Yalumba The Y Series Shiraz Viognier

The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.

Denne vin er produceret af druerne Shiraz (96%) samt en lille smule Viognier (4%), der er dyrket i South Australia i Australien. Et eksotisk twist af Australiens favorit-drue.

Yalumba The Y Series Shiraz Viognier er en australsk rødvin, der er lavet af en blanding af Shiraz og Viognier druer. Denne vin er typisk kendetegnet ved sin rige, fyldige krop, mørke bærsmag og aroma, samt en let krydret finish.

Her er et par forslag til retter, der vil passe godt med vinen:
Grillet kød:
Denne vin vil være et fremragende valg til grillet kød, især bøf, lam og svinekød. Prøv den sammen med en grillet bøf eller en marineret lammekebab.
Stærkt krydrede retter:
Egnet til stærkt krydrede retter, såsom karry eller mexicansk-inspirerede retter. Prøv den sammen med en krydret kylling Tikka Masala eller en burrito med oksekød.
Ost:
Denne vin vil også passe godt sammen med en række oste, især dem med en fyldig smag som cheddar, gouda eller blåskimmelost.

Generelt vil jeg anbefale at kombinere denne vin med retter, der er rige og fyldige i karakter, da dens kraftige smagsprofil kan overvælde lettere retter.

Druer: 96% Shiraz og 4% Viognier
Land: Australien
Område: Yalumba 
Alc.: 14,5%