Viberti Barolo Buon Padre D.O.C.G.
Pris pr enhed Pr
Inkl. moms
Viberti Buon Padre Barolo 2019 er en utrolig flot og elegant rødvin med lys rubinrød farve. Den har en delikat og kompleks duft af tørret frugt, krydderier og vilde blomster.
Smagen er fyldig og tør med noter af skovbund og læder, samt en lang og behagelig eftersmag12.
Denne vin er produceret af 100% Nebbiolo-druer, der er dyrket i Langhe, som er beliggende i Piemonte-området i det nordlige Italien.
Vinen har været lagret 36-40 måneder på egetræsfade samt 6 måneder på flasken inden frigivelsen
Når det kommer til mad, der passer godt til denne vin, er her nogle forslag:
- Oksekød: Den fyldige smag af Barolo komplementerer rigtig godt smagen af oksekød
- And og gås: Fuglevildt som and og gås har en rig smag, der går godt i spænd med Barolo
- Vildt: Generelt vil vildtkød, med sin stærke og karakteristiske smag, være et godt match.
- Modne oste: De intense og komplekse smagsnoter i modne oste kan stå op til Barolos kraftige smag
- Risotto med trøfler: En risottoret med smør, fløde, ost og aromatiske trøfler er lige nok til at holde sin egen mod en Barolo
Husk, at de bedste madparringer med Barolo vil være tunge retter med et højt fedtindhold med enten spæk eller smør, en syrekomponent som tomater, og/eller en protein som kød eller ost.
Druer: 100% Nebbiolo
Land: Italien
Område: Piemonte
Alc.: 14%