Talento Ecologico Ego Bodegas

Talento Ecologico Ego Bodegas er en økologisk rødvin fra Jumilla i Spanien, lavet på 100% Monastrell druer.

Vinen har en intens rubinrød farve og en frugtig aroma med noter af krydderier, violer og blåbær. Smagen er saftig, frisk og velafbalanceret, med bløde tanniner og en lang eftersmag. Vinen er lagret i to måneder på amerikanske egetræsfade, hvilket giver den en let røget nuance.

Duften er frugtig og krydret, med noter af violer, blåbær og røg. Den afspejler vinens druesort (Monastrell), oprindelse (Jumilla) og modning.
Smagen er saftig, frisk og velafbalanceret, med nuancer af sorte kirsebær, violer og chokolade. Den har en glat og ren tekstur, med bløde tanniner og en god syre.
Eftersmagen er lang og behagelig, med en let røget tone og en frugtig eftersødme.

Talento Ecologico Ego Bodegas passer godt til retter med kød, fjerkræ, ost og grøntsager. Her er tre forslag til madretter, som du kan servere med vinen:

• Oksekød i rødvinssauce med kartoffelmos og gulerødder
• Andebryst med appelsin- og honningglasur og rosenkål
• Vegetarisk lasagne med spinat, ricotta og tomatsauce
  

Guld Mundus Vini (2021)
91/100 point WineEnthusiast(2020)
Editors Choice WineEnthusiast(2020)
90/100 point Vinous(2020)
Grand Gold Mundus Vini (2020)
Guld International Wine Awards(2017)
Guld Mundus vini Biofach (2017)
Guld Gilbert & Gaillard (2017)

Druer: 100% Monastrell
Land: Spanien
Område: Jumilla
Alc.: 14 %