Le Plan des Moines Châteauneuf du Pape 2021

Le Plan des Moines Châteauneuf du Pape 2021 er en utrolig elegant vin med flot rød farve, delikat duft af kirsebær, laurbærblade, paprika og muskatnød, fyldig frugtsmag af friske røde frugter, sort lakrids og kakao, godt tanninindhold samt en lang og behagelig eftersmag.

Vinen er produceret af 80% Grenache, 10% Mourvèdre og 10% Cinsault druer, der er dyrket i Châteauneuf-du-Pape området i Rhône dalen i Frankrig.
Den er produceret af håndplukkede druer, og ca. 30% af vinen har været lagret på egetræsfade i 18 måneder.

Denne Châteauneuf du Pape 2021 er en fremragende vin, der passer godt til mange forskellige retter. Her er nogle mad anbefalinger, som du kan prøve med denne vin:

• Oksemørbrad med rødvinssauce og kartoffelmos.
  Dette er en klassisk og lækker ret, der fremhæver vinenes frugtige og krydrede noter. Rødvinssaucen kan laves med den samme vin, som du drikker til, for at skabe en god harmoni mellem mad og vin.
• Kalvekoteletter med rosmarin og hvidløg, serveret med grønne bønner og bagte tomater. Dette er en let og sund ret, der passer godt til vinenes elegante og velafbalancerede karakter. Rosmarin og hvidløg giver koteletterne en dejlig smag, som komplementerer vinenes duft af laurbærblade.
• Vildtgryde med svampe, bacon og timian, serveret med kartoffelkroketter og tyttebærsyltetøj. Dette er en varm og hyggelig ret, der passer godt til vinenes fyldige og komplekse smag. Vildtkødet har en kraftig og vild smag, som matcher vinenes noter af sort lakrids og kakao. Svampe, bacon og timian tilføjer ekstra dybde og aroma til retten. 

Druer: 80% Grenache, 10% Mourvédre,10% Cinsault
Land: Frankrig
Område: Rhone
Alc.: 15%