Dette lille, velansete slot på blot 10 ha ligger i hjertet af Pomerol, ikke langt fra det storslåede Trotanoy. Slottet administreres af Jean-Pierre Estager, som også administrerer Ch. Haut-Maillet i Pomerol. La Cabanne er en klassisk Pomerol, kraftig og fyldig med en blød struktur og stor dybde i smagen.
Vinen har en moden og koncentreret frugtig bouquet med noter af røde bær, egetræ, lakrids og vanilje. Den byder på en fantastisk harmoni med god balance mellem frugt og garvesyre, hvilket skaber en lækker, fløjlsblød og smidig struktur og en utrolig dybde. Vinen er fyldig og rund med masser af frugt i den lange eftersmag.
Anmeldelser og priser
94 Point - Flaskehalsen
Value-rating: 6 ud af 6 ★★★★★★ - Flaskehalsen
93 Point - Winewherever, Rasmus Christensen
92 Point - Mad og Monopolet
90 Point - Houlberg
Denne vin har modtaget strålende anmeldelser og høje point fra nogle af de mest respekterede vinkritikere. Med en værdi-rating på 6 ud af 6 stjerner fra Flaskehalsen, er det en vin, der virkelig leverer kvalitet for pengene.
Passer godt til:
Kylling:
Den lette syre og frugtige noter komplementerer perfekt til grillet eller stegt kylling.
Grillet fisk:
Vinens friskhed og mineralske karakter gør den til en ideel ledsager til grillet fisk.
Lette retter:
Perfekt til salater, lette pastaretter og grøntsagsretter.
Druer: Merlot, Cabernet Franc
Land: Frankrig
Alk.: 13.5%